Learn essential South Asian herbs and spices used in everyday cooking, from turmeric and cumin to garam masala and cardamom.
Turmeric
हळद
Halad
Chilli
मिरची
Mirachi
Cumin
जिरे
Jire
Coriander
कोथिंबीर
Kothimbir
Mustard
मोहरी
Mohari
Fenugreek
मेथी
Methi
Fennel
बडीशेप
Badishep
Carom
कॅरम
Carm
Nigella
निगेला
Nigela
Pepper
मिरची
Mirachi
Cardamom
वेलची
Velchi
Cinnamon
दालचिनी
Dalachini
Cloves
लवंग
Lavang
Nutmeg
जायफळ
Jayafal
Mace
गदा
Gada
Star anise
स्टार ॲनिस
Star ॲnis
Saffron
केशर
Keshar
Asafoetida
हिंग
Hing
Green chili
हिरवी मिरची
Hiravi mirachi
Paprika
पप्रिका
Paprika
Curry leaf
कढीपत्ता
Kadhipatta
Mint
पुदिना
Pudina
Coriander leaf
कोथिंबीर पान
Kothimbir pan
Fenugreek leaf
मेथीचे पान
Methiche pan
Tamarind
चिंच
Chinch
Ginger
आले
Aale
Garlic
लसूण
Lasun
Ajwain
अजवाइन
Ajawine
Salt
मीठ
Meeth